Vịt Xào Gừng

2

Vịt Xào Gừng

 

Nguyên liệu:

  • ½ con vịt
  • 1 nhánh gừng
  • 2 – 3 nhánh tỏi
  • 3 củ hành khô
  • Hành lá, 1 – 2 quả ớt khô
  • Nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu

Cách làm:

  • Hành, tỏi, gừng bóc vỏ, thái nhỏ. Ớt rửa sạch, hành lá thái nhỏ.
  • Vịt mua về các bạn sơ chế thật sạch, chà sát kỹ với nước pha rượu trắng và gừng để khử sạch mùi hôi của vịt. Sau đó chặt miếng nhỏ vừa ăn. 
  • Ướp vịt với ½ chỗ hành, tỏi, gừng, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê nước mắm, 1 ít tiêu, để ngấm khoảng 20’.
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm nốt chỗ hành, tỏi, gừng còn lại, cho thịt vịt vào xào lăn đến khi thịt săn lại thì cho ½ chén nước vào xào đến khi nước cạn bớt, thịt vịt chín mềm là được. 
  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, cho hành lá vào và tắt bếp. 
  • Khi ăn thì múc ra bát tô, rắc thêm ít hạt tiêu, hành lá trang trí, dùng nóng. 
  • Món vịt xào gừng này ăn kèm với cơm trắng hoặc bún đều rất ngon.

Các món ăn liên quan

  • CANH NGAO NẤU MƯỚPCANH NGAO NẤU MƯỚP CANH NGAO NẤU MƯỚP       Ngao mua về ngâm nước muối […]
  • CHÁO GỎI VỊTCHÁO GỎI VỊT CHÁO GỎI VỊT Nguyên liệu chế biến: 1 chén gạo pha thêm 1 ít nếp 1 con […]
  • vịt quayvịt quay vịt quay Nguyên liệu: 1 con vịt khoảng 2kg 15ml dầu 5 lát gừng 6 […]
  • VỊT OM BIAVỊT OM BIA VỊT OM BIA 1con vịt - Khoai tây 3 củ - Ớt khô - Lá quế - Hạt tiêu - Hành - Gừng - […]
  • VỊT OM SẤUVỊT OM SẤU VỊT OM SẤU nguyên liệu sau: Vịt 1 con làm sạch 10 quả sấu xanh 0,5kg […]
  • HEO QUAY KHO CẢI CHUAHEO QUAY KHO CẢI CHUA HEO QUAY KHO CẢI CHUA Nguyên liệu: Thịt lợn quay: 250g Dưa cải chua: 150g […]
  • Vịt nấu chaoVịt nấu chao Vịt nấu chao CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU: 1/4 con vịt (khoảng 600gr) 0.5 kg bún […]
2

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây