Ốc gạo xào sả ớt

2

Ốc gạo xào sả ớt

Chuẩn bị:

  • 500g ốc gạo (sơ chế theo 1 trong 3 cách trên): đập bể phần vỏ dưới đáy
  • 3 cây sả tươi: 2 cây đem đập dập và cắt khúc; 1 cây còn lại đem băm nhỏ
  • 2 trái ớt tươi thái nhỏ
  • 1/3 muỗng cà phê giấm
  • Ít muối và bột ngọt


Cách làm:

  • Bước 1: Ướp ít bột ớt, muối vào phần ốc đã sơ chế và để ráo. 
  • Bước 2: Phi thơm tỏi, sả băm và ớt với ít dầu sôi. Sau đó cho ốc vào xào đều tay với lửa lớn. Khi nước ốc sôi, cho sả cắt khúc vào xào cùng. 
  • Bước 3: Nêm lại gia vị khi nước sôi nhiều và tắt bếp sau 5 phút. 
  • Dọn ốc ra đĩa cùng ít rau răm và nước mắm sả

Các món ăn liên quan

  • Ốc gạo xào sả ớtỐc gạo xào sả ớt Ốc gạo xào sả ớt Chuẩn bị: 500g ốc gạo (sơ chế theo 1 trong 3 cách trên): đập bể […]
  • Ốc gạo xào sả ớtỐc gạo xào sả ớt Ốc gạo xào sả ớt Chuẩn bị: 500g ốc gạo (sơ chế theo 1 trong 3 cách trên): đập bể […]
  • ỐC BƯƠU XÀO SẢ ỚTỐC BƯƠU XÀO SẢ ỚT ỐC BƯƠU XÀO SẢ ỚT Nguyên liệu chuẩn bị: 3 cây sả cắt thành khúc nhỏ 4 – 5 […]
  • nghêu hấp sả ớtnghêu hấp sả ớt nghêu hấp sả ớt Nguyên liệu làm nghêu hấp sả ớt Nghêu 1 kg Sả 6 cây Gừng […]
  • ốc bươu hấp sả ớtốc bươu hấp sả ớt ốc bươu hấp sả ớt Chuẩn bị nguyên liệu làm ốc bươu hấp sả ớt Ốc bươu: 1 kg, bạn […]
  • CHÂN GÀ SẢ ỚT CHÂN GÀ SẢ ỚT CHÂN GÀ CHUA CAY SẢ ỚT Nguyên liệu: 8 cặp chân gà 4-5 nhánh sả […]
  • CHÂN GÀ SẢ ỚT CHÂN GÀ SẢ ỚT Nguyên liệu: - 500g chân gà - 3 cây sả - 3 đến 5 trái ớt - […]
2

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây