Gỏi xoài khô mực

2

Gỏi xoài khô mực

Oánh dấu lại rùi làm cho gấu nhà ta ăn thui các nàng

1. Nguyên liệu:

– Xoài xanh: 2 quả

2

– Cà rốt: 1 củ nhỏ

– Hành tây: 1/2 củ

– Mực khô: 1 con to

– Nước mắm, đường, mỳ chính

– Tỏi khô, ớt, rau răm, lạc rang tróc vỏ giã dập.

2. Cách làm Gỏi xoài khô mực:

Bước 1: Xoài xanh, cà rốt gọt vỏ, nạo sợi nhỏ dài, hành tây thái mỏng (để riêng từng thứ trong cùng một tô)

Rắc vào tô một chút muối hạt trộn đều, để khoảng 10-15 phút cho ra bớt nước chua và nước hăng. Sau đó, vắt cho khô các nguyên liệu trên rồi cho chung vào một cái bát to.

Bước 2: Hoà tan đường, mỳ chính, nước mắm, một ít nước lọc vào bát nhỏ, cho tỏi và ớt băm nhỏ vào khuấy đều.

Bước 3: Mực khô nướng chín. Sau đó gói vào giấy báo dùng chày đập cho mềm rồi xé sợi nhỏ.

Bước 4: Trộn thành phẩm ở Bước 1 + nước nộm ở Bước 2 + 1ít rau răm lại với nhau, để khoảng 10 phút cho ngấm => ta được đĩa nộm cơ bản.

Trước khi ăn, trộn mực khô xé sợi vào đĩa nộm cơ bản này. Rắc thêm lạc rang giã dập lên trên là xong.

Vị ngọt của mực quyện với vị chua ngọt của xoài xanh, cùng hương thơm cay nồng của rau răm sẽ tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng cho món gỏi xoài mực

Các món ăn liên quan

  • Tôm chiên bột Tôm chiên bột Nguyên liệu: - 300g tôm (các bạn mua tôm vừa, không quá to không quá […]
  • CHIM CÚT CHIÊN BƠ CHIM CÚT CHIÊN BƠ Nguyên liệu: chim cút làm sạch để nguyên con hoặc cắt đôi, ba, […]
  • TAI HEO NGÂM KIỂU THÁI TAI HEO NGÂM KIỂU THÁI Nguyên liệu làm tai heo ngâm kiểu thái Phần ăn 2 Tai heo […]
  • BÚN THỊT NƯỚNG CHẢ GIÒ BÚN THỊT NƯỚNG CHẢ GÌO Nguyên liệu –Thịt vai, có chút mỡ -- Thịt xay --Tôm -- […]
  • Nem cua bế Nem cua bế Nguyên liệu: Thịt lợn nạc vai: 250 gram Cua biển: 1 con Trứng gà: […]
  • Gỏi khô cá sặc Gỏi xoài khô cá sặc thơm ngon, hấp dẫn, ăn hoài không chán... 2 con khô cá sặc 1 […]
  • CƠM GÀ NƯỚNGCƠM GÀ NƯỚNG CƠM GÀ NƯỚNG Nguyên liệu: Cơm gà: 2 chén gạo ngon, nước dùng gà, 3 tép tỏi to, […]
2

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây