Gỏi xoài khô mực

Gỏi xoài khô mực

Oánh dấu lại rùi làm cho gấu nhà ta ăn thui các nàng

1. Nguyên liệu:

– Xoài xanh: 2 quả

– Cà rốt: 1 củ nhỏ

– Hành tây: 1/2 củ

– Mực khô: 1 con to

– Nước mắm, đường, mỳ chính

– Tỏi khô, ớt, rau răm, lạc rang tróc vỏ giã dập.

2. Cách làm Gỏi xoài khô mực:

Bước 1: Xoài xanh, cà rốt gọt vỏ, nạo sợi nhỏ dài, hành tây thái mỏng (để riêng từng thứ trong cùng một tô)

Rắc vào tô một chút muối hạt trộn đều, để khoảng 10-15 phút cho ra bớt nước chua và nước hăng. Sau đó, vắt cho khô các nguyên liệu trên rồi cho chung vào một cái bát to.

Bước 2: Hoà tan đường, mỳ chính, nước mắm, một ít nước lọc vào bát nhỏ, cho tỏi và ớt băm nhỏ vào khuấy đều.

Bước 3: Mực khô nướng chín. Sau đó gói vào giấy báo dùng chày đập cho mềm rồi xé sợi nhỏ.

Bước 4: Trộn thành phẩm ở Bước 1 + nước nộm ở Bước 2 + 1ít rau răm lại với nhau, để khoảng 10 phút cho ngấm => ta được đĩa nộm cơ bản.

Trước khi ăn, trộn mực khô xé sợi vào đĩa nộm cơ bản này. Rắc thêm lạc rang giã dập lên trên là xong.

Vị ngọt của mực quyện với vị chua ngọt của xoài xanh, cùng hương thơm cay nồng của rau răm sẽ tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng cho món gỏi xoài mực

Các món ăn liên quan

  • Chéo quẩy Cách làm quẩy nóng Nguyên liệu làm quẩy: + 500 gram bột mì đa dụng + 5 gram […]
  • BÚN THỊT NƯỚNG CHẢ GIÒ BÚN THỊT NƯỚNG CHẢ GÌO Nguyên liệu –Thịt vai, có chút mỡ -- Thịt xay --Tôm -- […]
  • Nem cua bế Nem cua bế Nguyên liệu: Thịt lợn nạc vai: 250 gram Cua biển: 1 con Trứng gà: […]
  • Chuối chiên Chuối chiên vàng ngon khó cưỡng! Nguyên liệu: - 10 quả chuối xiêm chín. - 100g […]
  • Cút lộn sốt me Trứng cút lộn sốt me Nguyên liệu làm trứng cút lộn chiên xù sốt me: 10 quả trứng […]
  • Nộm dạ dày Nguyên liệu 1 cái dạ dày lợn 2-3 quả dưa chuột 1 quả xoài […]
  • Thịt ba chỉ cuốn lá mắc mật xiên Thịt ba chỉ cuốn lá mắc mật xiên tăm chiên hoặc nướng Nguyên liệu: Thịt ba chỉ: […]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *