CHIM CÚT NƯỚNG

2

CHIM CÚT NƯỚNG

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 1kg chim cút

– Ngũ vị hương, mật ong, dầu hào

2

– Tỏi, đường, muối, hạt tiêu, xì dầu

– Cà chua, hành tây, rau xà lách ăn kèm.

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Chim cút mua về rửa sạch với muối pha loãng, nhổ lại lông cho thật sạch, để ráo, chặt làm đôi nếu con chim lớn.

Bước 2: Cho chim vào âu sạch, trộn vào một thìa nhỏ ngũ vị hương, hai thìa canh mật ong, một thìa canh dầu hào, hạt tiêu, một thìa canh đường cát trắng, một thìa nhỏ muối, một thìa canh xì dầu, tỏi băm nhuyễn.

Trộn đều hỗn hợp gia vị vào âu chim cút, đậy kín, để qua đêm cho gia vị được thấm, khi nướng sẽ ngon hơn.

Bước 3: Đem chim cút nướng trên bếp than hoa hoặc có thể nướng bằng lò nướng đều được. Khi chim cút chín vàng đều các mặt và thơm lừng là được.

Lưu ý không nên để lửa quá to sẽ làm thịt bị khét, không ngon.

Bước 4: Cà chua rửa sạch, bổ làm đôi, thái lát mỏng. Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, thái mỏng.

Bước 5: Ngâm hành vào bát thêm một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ giấm, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, một ít dầu ăn trộn đều, để khoảng 5 phút cho hành được thấm gia vị.

Bước 6: Rau xà lách rửa sạch, để ráo, cắt khúc ngắn. Xếp rau ra đĩa, sau đó xếp vài lát cà chua, gắp thịt ra đĩa, rưới bát hành tây đã ngâm chua ngọt ở bước 4 lên trên bề mặt thịt chim cút, có thể dùng với cơm hay làm món nhắm đều tuyệt vời.

Các món ăn liên quan

  • Thịt ba chỉ cuốn lá mắc mật xiên Thịt ba chỉ cuốn lá mắc mật xiên tăm chiên hoặc nướng Nguyên liệu: Thịt ba chỉ: […]
  • CHIM CÚT CHIÊN BƠ CHIM CÚT CHIÊN BƠ Nguyên liệu: chim cút làm sạch để nguyên con hoặc cắt đôi, ba, […]
  • Gỏi xoài khô mực Gỏi xoài khô mực Oánh dấu lại rùi làm cho gấu nhà ta ăn thui các nàng 1. Nguyên […]
  • Tôm chiên bột Tôm chiên bột Nguyên liệu: - 300g tôm (các bạn mua tôm vừa, không quá to không quá […]
  • TAI HEO NGÂM KIỂU THÁI TAI HEO NGÂM KIỂU THÁI Nguyên liệu làm tai heo ngâm kiểu thái Phần ăn 2 Tai heo […]
  • CHÂN GÀ SẢ ỚT CHÂN GÀ SẢ ỚT Nguyên liệu: - 500g chân gà - 3 cây sả - 3 đến 5 trái ớt - […]
  • cách làm tai heo ngâm dấm Công thức chuẩn cho cách làm tai heo ngâm dấm này: Nguyên liệu Bạn cần chuẩn bị […]
2

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây