CHÈ CỦ NĂNG

2

Nguyên liệu:

  • – 1 hộp củ năng (mua trong siêu thị)
  • – 150gr bột năng
  • – 300ml nước cốt dừa
  • – 100ml nước lạnh
  • – 150gr đường
  • – Vài lá dứa
  • – Về phần pha màu: bạn hãy dùng nước cà rốt, nước lá dứa hay nước củ dền để lấy màu.

Thực hiện:

2

Bước 1: Nước cốt dừa, nước lạnh, đường, chút muối và lá dứa cho hết vào nồi nấu lửa nhỏ cho đường tan là được. (Đừng nấu quá lâu nước cốt dừa sẽ bị hôi dầu).

Bước 2: Củ năng thái hạt lựu, ngâm vào nước lá dứa để 1 tiếng hay lâu hơn cho củ năng thấm màu.

Bước 3: Bạn đổ củ năng ra rổ để ráo.

Bước 4: Trộn bột năng vào củ năng. Trộn cho bột năng bám đều củ năng. Sau đó loại bỏ hết bột thừa.

Bước 5: Nấu 1 nồi nước sôi. Cho củ năng đã bám bột vào luộc. Khi thấy củ năng nổi lên bạn vẫn luộc thêm vài phút cho bột trong mới vớt ra cho ngay vào âu nước lạnh. Lúc này bạn sẽ có những hạt củ năng bám bột trong veo.

Trình bày: Đá đập nhỏ cho ra ly, cho củ năng và chan nước cốt dừa vào.

Món chè củ năng không những có màu tự nhiên rất đẹp mà còn rất ngon.

Chúc bạn và gia đình có món tráng miệng thật tuyệt vời với món chè củ năng!

Các món ăn liên quan

  • Chè sương sa hạt lựu Nguyên liệu: Củ mã thầy (củ năng):30 củ nếu không mua được củ mã thầy thì có thể […]
  • Chè sương sa hạt lựu Chè sương sa hạt lựu Nguyên liệu: Củ mã thầy (củ năng):30 củ nếu không mua được […]
  • Chè sương sa hạt lựu Nguyên liệu: Củ mã thầy (củ năng):30 củ nếu không mua được củ mã thầy thì có thể […]
  • Củ hũ dừa giòn ngọt Củ hũ dừa giòn ngọt Nguyên liệu: Làm món gỏi củ hũ dừa gồm: 300 g củ hũ dừa. […]
  • Chè thái sầu riêng Chè Thái sầu Nguyên liệu Sữa tươi không đường (thường sẽ có độ béo nhiều hơn sữa […]
  • Chè thái sầu riêng Chè Thái sầu Nguyên liệu Sữa tươi không đường (thường sẽ có độ béo nhiều hơn sữa […]
  • Chè dừa non Chè dừa non Nguyên liệu: Phần thạch rau câu lá dứa: 200gr lá dứa 500ml nước […]
2

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây