Chân gà ngâm sả

Chân gà ngâm sả tắc cay ngon đậm đà

Nguyên liệu:

  • 500gram chân gà
  • 3 cây sả
  • 5 trái ớt
  • 1 củ gừng
  • Nước mắm, đường, giấm, hạt nêm, muối hột, rượu
  • Lọ thủy tinh đựng chân gà
  • Lá chanh
  • 10 quả tắc

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Bước 1: Chân gà sau khi mua về rửa sạch, chặt bỏ móng và chặt làm đôi. Sau đó bóp chân gà với rượu và gừng đập dập rồi rửa lại với nước.

Bước 2: Lấy 1/2 sả và ớt cắt nhỏ, tắc cắt đôi, bỏ hạt và thái nhỏ. Phần sả còn lại cắt làm từng khúc dài.

Bước 3: Cho chân gà luộc cùng với gừng đập dập, một chút lá chanh và phần sả cắt khúc. Khi chân gà chín tới, bạn vớt ra để nguội rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 20 phút cho chân gà được giòn hơn.

Bước 4: Pha nước ngâm chân gà gồm hỗn hợp sau: ½ chén giấm, ½ chén nước mắm, ½ chén đường và 3 chén nước lọc rồi khuấy đều tay cho hỗn hợp tan ra rồi cho vào nồi đu sôi. Khi hỗn hợp sôi, bạn tắt bếp rồi cho sả, ớt, vỏ tắc và lá chanh vào khuấy đều.

Bước 5: Cho chân gà vào ngâm trong hỗn hợp, bạn nên bảo quản trong tủ lạnh và dùng sau 1 ngày.

Món chân gà ngâm sả ớt có thể ăn kèm với muối tiêu chanh, dùng để ăn chơi hoặc làm mồi nhậu. Với vị thơm của gia vị, vị ngọt và giòn của chân gà chắc hẳn sẽ khiến ông xã bạn thích mê. Còn chần chờ gì nữa mà chưa thực hiện ngay cách làm chân gà ngâm sả tắc cay ngon đậm đà cho ông xã thích mê ngay cuối tuần nào! Chúc bạn thành công nhé!

Các món ăn liên quan

  • CHÂN GÀ SẢ ỚT CHÂN GÀ SẢ ỚT Nguyên liệu: - 500g chân gà - 3 cây sả - 3 đến 5 trái ớt - […]
  • XOÀI LẮC XOÀI LẮC Nguyên liệu XOÀI 3 QUẢ 3 Người ăn (chọn xoài không chín cũng không […]
  • TAI HEO NGÂM KIỂU THÁI TAI HEO NGÂM KIỂU THÁI Nguyên liệu làm tai heo ngâm kiểu thái Phần ăn 2 Tai heo […]
  • BÁNH TRÁNG TRỘN BÁNH TRÁNG TRỘN Nguyên liệu để làm bánh tráng trộn: - Bánh tráng khô - 1 quả […]
  • TAI HEO NGÂM GIẤM TAI HEO NGÂM GIẤM - Tai heo : 2-3 chiếc ( chọn tai dày, trắng, sụn mềm là ngon nhé […]
  • cách làm tai heo ngâm dấm Công thức chuẩn cho cách làm tai heo ngâm dấm này: Nguyên liệu Bạn cần chuẩn bị […]
  • BÁNH TRÁNG TRỘN BÁNH TRÁNG TRỘN Nguyên liệu bánh tráng trộn Bánh tráng khô 1 quả xoài xanh […]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *