Canh cua mướp mồng tơi

2

Canh cua mướp mồng tơi

Nguyên liệu

  • 500g cua đồng
  • 1 bó rau mồng tơi
  • 1 bó rau đay
  • 1 quả mướp hương
  • 1 lít nước
  • Muối


cách làm

  • Cua đồng rửa sạch để ráo.

  • Cua bóc bỏ mai, yếm, khều gạch ra bát con, cua rửa sạch cho vào cối giã và lọc lấy nước.

  • Rau mồng tơi, rau đay rửa sạch cắt khúc.
  • Mướp gọt vỏ, cắt lá.
  • Cho nước cua đã lọc vào nồi cùng 2 muỗng bột canh và gạch cua vào nấu. Vừa nấu vừa dùng đũa khoắng để gạch nổi lên mặt nước.

  • Khi nước sôi, đặt lệch nồi để gạch không bị tan mất. Cho mướp và rau vào một góc nồi có lửa đun sôi cho mì chính vào và tắt bếp.
  • Canh cua mà ăn với cà pháo muối chỉ có tuyệt vời mà thôi.

Các món ăn liên quan

  • Canh cua đồng nấu rau dềnCanh cua đồng nấu rau dền Canh cua đồng nấu rau dền   Nguyên liệu: 1 bó rau dền, 200 g cua đồng xay. […]
  • CANH CUA RAU ĐAYCANH CUA RAU ĐAY CANH CUA RAU ĐAY Nguyên liệu nấu canh cua: 0,5kg cua đồng 1 bó rau mồng tơi, 1 […]
  • Canh hoa thiên lý nấu cuaCanh hoa thiên lý nấu cua Canh hoa thiên lý nấu cua   Nguyên liệu 300 g cua đồng 200 g hoa thiên […]
  • BÚN RIÊUBÚN RIÊU BÚN RIÊU Nguyên liệu: Thịt bò (bắp bò): 500 g; cua đồng: 300 g Cà chua: 3 […]
  • Chẳm chéo Món ăn chơi của đồng bào dân tộc các tỉnh phía bắc,món này thể hiện sự cộng đồng,càng […]
  • nấu bún ốcnấu bún ốc nấu bún ốc Nguyên liệu 1kg ốc (tuỳ loại ốc mọi người chọn có thể là ốc nhồi,ốc […]
  • Cua đồng chiên giònCua đồng chiên giòn Cua đồng chiên giòn Gia vị Cua đồng: 300gr Bột canh, hạt nêm, mỳ chính […]
2
2

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây