Cá Thu kho khóm

2

Cá Thu kho khóm

Nguyên liệu:

  • 300 g cá thu-
  • 1 trái khóm nhỏ
  • Hành, tỏi , ớt, gia vị.


Cách làm:

  • Cá thu rửa sạch với nước muối, để ráo.
  • Đem chiên vàng đều hai mặt.
  • Ướp cá đã chiên với
  • 1 muổng canh nước mắm,
  • 2 muổng nhỏ đường,
  • 1 muổng nhỏ hạt nêm,
  • 1/2 muổng cà pê muối,
  • 1 muổng nước màu,
  • hành tỏi ớt băm nhỏ trộn đều, ướp vào Cá để 30 phút cho thấm.
  • Khóm ( Dứa ) gọt bỏ vỏ, cắt mắt, cắt lát vừa ăn
  • Cho hành tỏi băm vào chảo phi thơm, cho tiếp khóm đả cắt vào, nêm ít đường và muối, trộn đều, tắt bếp.
  • Cho dầu vào nồi khác, dầu nóng cho cá thu đã ướp vào, thêm chút nước lọc xâm xấp rồi kho với lửa nhỏ cho đến khi gần cạn cho khóm đả phi với tỏi vào cuối cùng cho hành lá vào, tắt bếp, múc ra đĩa cho vài lát ớt lên trên dùng nóng cùng cơm….

Các món ăn liên quan

2

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây