CÁ HƯỜNG MUỐI CHIÊN SẢ ỚT

2

CÁ HƯỜNG MUỐI CHIÊN SẢ ỚT

Nguyên liệu thực hiện món CÁ HƯỜNG MUỐI CHIÊN SẢ ỚT gồm có:

  • 500g cá hường muối (lựa loại nhỏ).
  • 6 tép tỏi, ớt.
  • Dầu ăn, xì dầu.
  • Tiêu, muối, bột nêm, nước mắm.
  • 50g sả bào.

 

2


Cách thực hiện món CÁ HƯỜNG MUỐI CHIÊN SẢ ỚT như sau:

  • Chuẩn bị
  • Cá he: đánh vẩy, làm sạch, dùng dao khứa vài lát trên mình cá, để cá ráo.
  • Ướp cá (để thấm 30-60 phút):
  • Sả bằm, ớt bằm
  • ½ muỗng cà phê bột nêm.
  • 1 muỗng xúp nước mắm.
  • 1 muỗng xúp tỏi bằm.
  • Tỏi: 2 tép để vỏ lụa đập giập, còn lại bóc vỏ bằm nhuyễn.
  • Ớt: bỏ hột, bào xéo mỏng.
  • Thực hiện
  • Để chảo nóng cho ½ chén dầu vào, dầu thật nóng cho tỏi đập giập vào phi vàng, cho cá vào chiên lửa vừa, cá vàng một mặt trở qua mặt kia chiên tiếp, cá vàng vớt ra để ráo.
  • Cho cá ra dĩa, rắc thêm tiêu, ăn nóng với cơm.

Các món ăn liên quan

  • Cá hố chiên sả ớtCá hố chiên sả ớt Cá hố chiên sả ớt Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: 6 miếng cá hố 3 tép tỏi […]
  • ốc bươu hấp sả ớtốc bươu hấp sả ớt ốc bươu hấp sả ớt   Chuẩn bị nguyên liệu làm ốc bươu hấp sả ớt tuyệt ngon Ốc […]
  • Ốc gạo xào sả ớtỐc gạo xào sả ớt Ốc gạo xào sả ớt Chuẩn bị: 500g ốc gạo (sơ chế theo 1 trong 3 cách trên): đập bể […]
  • Ốc gạo xào sả ớtỐc gạo xào sả ớt Ốc gạo xào sả ớt Chuẩn bị: 500g ốc gạo (sơ chế theo 1 trong 3 cách trên): đập bể […]
  • Ốc gạo xào sả ớtỐc gạo xào sả ớt Ốc gạo xào sả ớt Chuẩn bị: 500g ốc gạo (sơ chế theo 1 trong 3 cách trên): đập bể […]
  • CHÂN GÀ SẢ ỚT CHÂN GÀ SẢ ỚT Nguyên liệu: - 500g chân gà - 3 cây sả - 3 đến 5 trái ớt - […]
  • ốc bươu hấp sả ớtốc bươu hấp sả ớt ốc bươu hấp sả ớt Chuẩn bị nguyên liệu làm ốc bươu hấp sả ớt Ốc bươu: 1 kg, bạn […]
2

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây