BÚN SƯỜN SỤN NẤU SẤU

2

BÚN SƯỜN SỤN NẤU SẤU

Nguyên liệu :

  • 🥓3 Lạng sườn sụn
  • 🍅 3 quả cà chua
  • 🍈 8-10 quả sấu
  • 🌰 3-4 củ hành khô
  • 🥗 Hành lá + mùi tàu
  • 🌶 2 quả ớt nhỏ
  • 🍜 0.5kg bún rối
  • 🌯 Gia vị mắm muối

Cách nấu nhanh gọn như sau:

2
  • Sườn thái miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo nước ướp với 1 chút bột canh, nước mắm, hạt nêm ( ai ăn mì chính thì cho thêm còn nhà em ko dùng )
  • Phi hành thơm sau đó cho cà chua thái miếng vào đảo cho mềm rồi trút sườn vào xào cùng, nêm thêm chút nước mắm cho đậm đà, cắt 2 quả ớt nhỏ vào rồi đậy vung đun nhỏ lửa chừng 2 phút. Đong nước áng chừng số lượng người ăn rồi đổ vào nồi tiếp tục đậy vung và đun sôi.
  • Sấu rửa sạch cạo vỏ rồi khi nồi sườn đang sôi thì thả vào, khi nào sấu nổi lên thì vớt ra 1 bát con dằm nát bỏ hạt đi rồi lại cho vào nồi đun tiếp.
  • Trong thời gian đợi đun sườn thì phi hành khô rồi vớt ra để riêng ra bát con.
  • Khi nào sườn sụn chín mềm, thử nước vừa ăn là xong.Bún trụng qua nước sôi để ráo nước.

Khi ăn cho bún vào bát, vớt sườn xếp lên trên, cho rau thơm hành lá mùi tàu vào rồi chan nước. Cuối cùng rắc hành khô đã phi vào và thưởng thức.

Trời mưa mưa mát mát mà ăn bát bún nóng hổi chua chua cay cay thêm chút béo thơm của hành phi quyện vào thì quá là phê luôn á 😍

Các món ăn liên quan

  • SƯỜN HEO RIM CHUA CAY SƯỜN HEO RIM CHUA CAY Sườn rửa sạch với muối, để ráo. Nấu nước sôi với 1 chút […]
  • Canh kim chi nấu ngao đậuCanh kim chi nấu ngao đậu Canh kim chi nấu ngao đậu Nguyên liệu: Kim chi cải thảo: 1 bát con Đậu phụ: 2 […]
  • CHÂN GÀ SẢ ỚT CHÂN GÀ SẢ ỚT CHÂN GÀ CHUA CAY SẢ ỚT Nguyên liệu: 8 cặp chân gà 4-5 nhánh sả […]
  • GHẸ HẤP BIAGHẸ HẤP BIA GHẸ HẤP BIA Nguyên liệu chế biến món ghẹ hấp bia Ghẹ tươi Bia Muối, […]
  • GHẸ HẤP BIAGHẸ HẤP BIA GHẸ HẤP BIA Nguyên liệu chế biến món ghẹ hấp bia Ghẹ tươi Bia Muối, […]
  • GỎI GÀ XÉ PHAY GỎI GÀ XÉ PHAY Nguyên liệu cho món gỏi gà xé phay đơn giản Đùi gà (lườn) : 400g […]
  • CANH CHUA CÁ BÔNG LAUCANH CHUA CÁ BÔNG LAU CANH CHUA CÁ BÔNG LAU Nguyên liệu: Cá Bông Lau: 1 con cỡ vừa Đậu bắp: […]
2

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây