BÒ KHO BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN

2

BÒ KHO BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN

Nguyên liệu:

  • 2 viên gia vị bò kho
  • 800g thịt bò bắp, gân, nạm…
  • 2 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng canh hành
  • 1 muỗng canh tỏi
  • ½ củ gừng cắt lát
  • 8-10 nhánh sả
  • 1 gói sữa tươi không đường (200ml)
  • Cà rốt cắt nhỏ
  • 50g bột bắp

Thực hiện:

2
  • Đầu tiên, đun nước sôi rồi hòa tan 2 viên gia vị bò kho với 100ml nước sôi. Ngâm 5 phút cho gia vị bò kho tan trong nước.
  • Chuẩn bị 800g thịt bò bắp, gân, nạm… để nấu bò kho. Trộn thịt bò với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hành, 1 muỗng canh tỏi, nửa củ gừng cắt lát, cùng với phần nước gia vị bò kho. 
  • Cắt phần trên của 8-10 nhánh sả, đập dập. Cho sả vào thịt bò rồi trộn đều. Bọc tô thịt bò bằng màng bọc thực phẩm, cất vào tủ lạnh, ướp ít nhất 4 tiếng cho thịt bò ngấm gia vị. 
  • Bật bếp hồng ngoại, chọn chế độ chiên, công suất 1600W rồi bắc chảo lên bếp. Rưới dầu ăn và láng đều chảo, lấy thịt bò ra cho vào chảo xào đến khi thịt bò săn lại thì tắt bếp. 
  • Cho thịt bò vào nồi cơm điện, cho vào nồi 1 gói sữa tươi không đường (tương đương 200ml), 800ml nước, đảo đều.
  • Lưu ý, một mẹo để thịt bò có màu đậm và đẹp là cho ít dầu màu điều vào thịt (bước này không bắt buộc).
  • Cho nồi thịt bò vào nồi cơm điện, nhấn nút cook và nấu trong 2 đến 3 tiếng cho đến khi thịt bò chín mềm. Trong quá trình nấu nếu cạn nước thì thêm nước vào.
  • Cắt khúc nhỏ cà rốt, chờ khi thịt bò chín mềm thì cho cà rốt vào nồi, đậy nắp nấu thêm 15-20 phút cho cà rốt mềm. 
  • Hòa tan 50g bột bắp với 50ml nước. Gắp bớt sả ra ngoài rồi cho chén bột bắp vào nồi. Khuấy đều rồi đậy nắp nấu thêm 5 phút nữa. Khi nước bò kho sệt là có thể múc ra thưởng thức ngay.

Các món ăn liên quan

  • NẤU BÒ KHO NẤU BÒ KHO Nguyên liệu: 500g thịt bắp bò 300g cà rốt 2 trái cà chua […]
  • Bò Cuộn Rau Củ Nướng Áp Chảo Bò Cuộn Rau Củ Nướng Áp Chảo   Nguyên liệu: 800g thịt bò thăn Muối, […]
  • Ssambap  Ssambap  Nguyên liệu : Cơm dẻo Các loại rau (như: tảo bẹ, lá bắp cải, […]
  • Bò Hầm Bia Bò Hầm Bia Để làm bò hầm bia, bạn cần: 800g thịt bò 1 lon bia 1 củ […]
  • Bò hầm bia Bò hầm bia Để làm bò hầm bia, bạn cần:  800g thịt bò  1 lon bia  1 củ […]
  • Bò Hầm Ragu Bò Hầm Ragu Cách Làm: Rửa sạch thịt, sau đó thái ra từng miếng vừa ăn. Ướp […]
  • Chả giò thịt bò nấm Chả giò thịt bò nấm Nguyên liệu: Cho phần giò: 70g nấm bụng lợn 70g nấm […]
2

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây